Центральная кофейня с которой началась наша история, между собой мы называем её флагманской. Несколько раз она нами перестраивалась, поэтому некоторые фотографии могут быть не актуальны. Изначально построенное для главной дежурной аптеки города, пространство кофейни разделено на два зала. Много дневного света в первой половине дня, высокие потолки и деревянные фактуры делают её светлой, чистой и совершенно уникальной. В интерьере кофейни много дерева с различными фактурами, чтобы их добиться мы всей командой собирали каждую доску отдельно по гаражам родителей и разбирая старые заборы на дачах.

Отдельная причина нашей гордости – уникальный фасад. Деревянный, сделанный в ручную с очень популярной лавкой под козырьком маркизом и вазонами газонной травы. Его даже Артемий Лебедев обсуждал в дизайн блоге. Но самое главное, это уникальная атмосфера этого места – всегда многолюдная и притягивающая ярких людей, при этом позволяющая как будто спрятаться в одиночестве среди толпы.

Практически каждую среду в 14:00 за высоким центральным столом вы можете присоединиться к открытому каппингу – дегустации кофе, именно тут мы собираемся обсудить свои сорта и совместно выбрать новые для покупки партии зелёного кофе. Кофейное оборудование часто меняется на самое новое и совершенное для этого времени. Эспрессо готовится на собранной вручную кофемашине La Marzocco Linia PB, для чёрного кофе мы используем кофемолки EK43.